江蘇送菜公司教你控制烹調(diào)用油的方法
油，我們每天都吃，但是你真的懂油嗎？如何健康的烹調(diào)油無(wú)意是懂油的基本功。但是，往往生活中就有很多人不懂油，正確的來(lái)說(shuō)，是不懂用油。下面江蘇送菜公司就教你如何正確控制烹調(diào)用油的方法。
*選擇有利于健康的烹調(diào)方法，烹調(diào)食物時(shí)盡可能不用烹調(diào)油或用很少量烹調(diào)油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。
*用煎的方法代替炸也可減少烹調(diào)油的攝入。
*使用控油壺，把全家每天應(yīng)該食用的烹調(diào)油倒入控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用。堅(jiān)持家庭定量用油，控制總量。
*少吃油炸食品，如炸雞腿、炸薯?xiàng)l、炸雞翅、油條油餅等。
*盡量不用動(dòng)物性脂肪炒菜做飯。；
*不同植物油的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)不同，應(yīng)經(jīng)常更換烹調(diào)油的種類，食用多種植物油。
*由于一部分炒菜的油會(huì)留在菜湯里，所以不要喝菜湯。
江蘇送菜公司建議大家采用限制食鹽攝入量的方法
*自覺(jué)糾正口味過(guò)咸而過(guò)量添加食鹽和醬油的不良習(xí)慣，可以在烹制菜肴時(shí)放點(diǎn)醋等調(diào)味品，提高菜肴鮮味，幫助自己適應(yīng)少鹽食物；
*對(duì)每天食鹽攝入采取總量控制，每餐都使用限鹽勺等量具，按量放入菜肴。
*烹制菜肴時(shí)如果加糖會(huì)掩蓋咸味，所以不能僅憑品嘗來(lái)判斷食鹽是否過(guò)量，應(yīng)該使用限鹽勺等量具。
以上就是江蘇送菜公司總結(jié)出來(lái)的控制烹調(diào)用油的方法，希望可以幫到你。
